07/03/2026

El Cuentakilómetros

2026 . 07/03/2026

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El Cuentakilómetros

2026

07/03/2026

26mins

Tres nuevos destinos en El Cuentakilómetros: ​ • Esta semana El Cuentakilómetros presta mucha atención a nuestra gastronomía aunque comenzamos con una práctica poco habitual en estos lares. Es el Ronqueo, para quien no lo conozca así se llama el despiece tradicional del atún rojo de almadraba, y que realizan en el restaurante Manjares de Toledo. ​ ​• Y ya que tenemos el plato, vamos a maridarlo convenientemente en la bodega 'Mas que vinos de Cabañas de Yepes', en la meseta toledana de Ocaña. Una bodega familiar con viñas viejas, en vaso, cultivo ecológico, abogando por una viticultura sostenible elaborando vinos modernos con las variedades autóctonas de la zona. Y las cosas las están haciendo muy bien a tenor del boca a boca, los resultados en ventas y que incluso una estrella del celuloide como Leonado DiCaprio saborea los caldos en su película “Una Batalla tras otra”. ​ ​• Y en Albacete, otro lugar magnífico para una escapadita primaveral, hacemos parada para disfrutar de la mejor gastronomía. En la misma Plaza del Altozano en uno de los edificios más emblemáticos y bonitos de la ciudad, el del Gran hotel, abrió el año pasado justo el 7 de septiembre, inicio de la feria, el restaurante Álar.

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21/02/2026

Tres nuevos destinos en El Cuentakilómetros con Mariló Leal y Lucía Escribano: -Esta semana comenzamos viaje en la provincia de Cuenca, Exactamente en Villar de Cañas, un pequeño pueblo de menos de 400 habitantes con la esencia típica de las comarcas entre las que se encuentra. Y en este lugar, en lo que era una fragua hasta hace unos 3 años, visitamos La Fragua del Arte, un museo inmersivo e interactivo con 'scape room' incluido -Si una fragua se ha reconvertido en ese refugio artístico nuestra siguiente parada nos lleva a lo que fue en su día un corral, el corral del tío Gabino. .. nada que ver con lo que nos hemos encontrado un alojamiento moderno, con mucho diseño, espacios abiertos para compartir con los amigos y la familia. Ideal para escapar del bullicio de la ciudad porque se encuentra en Jirueque, con apenas 50 habitantes, . a un paso de los preciosos pueblos de la alcarria y del esplendor natural de la sierra norte. -Y nuestra última parada nos lleva a Madrid siguiendo los pasos de un albaceteño que está triunfando por donde va. Es Juan Monteagudo, seguro que muchos de ustedes lo recuerdan. Con él estuvimos en su restaurante gastronómico Ababol, con estrella michelín, y más tarde en su apuesta por una cocina más informal, La Bechamel, los dos en Albacete. Bien , pues desde hace un par de meses La Bechamel está también en Madrid, con el mismo estilo, con esa apuesta por la cocina castiza, por los platos de siempre y esas croquetas de premio que no pueden faltar en ninguna comanda.