Comida a la basura, el reto del desperdicio alimentario
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Temporada 2 . Comida a la basura, el reto del desperdicio alimentario
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Temporada 2
Comida a la basura, el reto del desperdicio alimentario
¿Eres consciente de cuánta comida se desperdicia? En España, se tiran cerca de 8 millones de toneladas al año, unos 61 kilos por persona. Mucha de esa comida ni siquiera está en mal estado: simplemente nunca llega a consumirse. De hecho, se calcula que un tercio de los alimentos producidos acaba en la basura.La mayor parte del desperdicio ocurre en casa, aunque también se pierde mucho en el campo, durante el transporte o en los supermercados. Este problema no es solo económico o social, también tiene un gran impacto ambiental, generando el 16% de los gases de efecto invernadero y malgastando recursos naturales como el agua y la tierra.Por eso, guardar lo que sobra, congelar, donar o incluso usar apps como Too Good To Go puede marcar la diferencia. La Agenda 2030 se plantea como objetivo reducir a la mitad este desperdicio. ¿Crees que lo conseguiremos?