En Almagro es temporada de somallao
Ancha es Castilla-La Mancha
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Ancha es Castilla-La Mancha
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En Almagro es temporada de somallao
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Lleva patata, ajos, bacalao, guindillones, cebolla y otros ingredientes que le dan un sabor inconfundible. Se prepara tradicionalmente durante los Santos Viejos en Almagro y por si no lo habían adivinado todavía, se trata del somallao. Hoy hemos estado con algunas vecinas de la localidad que nos han enseñado su receta.